Avocado-Mayonnaise

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Avocado-Mayonnaise

Name: Avocado-Mayonnaise
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1/2 einheiten) Zitrone; 1/4 tassen) Natives Olivenöl Extra; 1/2 teelöffel Meersalz; 1 einheiten) Reife Avocado; nach geschmack Petersilie; 3 einheiten) Gekochte Eier

🇧🇷Brasilien

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(Português)

20 Min.(s)

1 portionen

Thaisa Raposo

@thaisaraposonutri

Zutaten
Rezept

Zitrone1/2 einheiten)
Natives Olivenöl Extra1/4 tassen)
Meersalz1/2 teelöffel
Reife Avocado1 einheiten)
Petersilie nach geschmack
Gekochte Eier3 einheiten)

In einem Mixer die noch heißen Eier mit der Avocado schlagen.
Fügen Sie nach und nach das Öl hinzu, bis es den Mayonnaise-Punkt erreicht. Schlagen Sie weiter und schieben Sie die Mayonnaise mit Hilfe eines Silikonspatels in die Mitte des Mixers.
Fügen Sie die Zitrone hinzu und mischen Sie schnell.
In eine Schüssel geben, wo es serviert wird, das Salz und einen Teil der gehackten Petersilie hinzufügen und mischen. Zum Schluss mit der restlichen Petersilie dekorieren.