Bahianisches Essen (Caruru, Vatapá und Chicken Xinxim)

🇧🇷Brasilien

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(Português)

60 Min.(s)

8 portionen

Luzia Felix

Schneiden Sie das Hähnchen und bewahren Sie es bereits sauber in einer Pfanne auf.
In einer anderen Pfanne die Okraschoten schneiden und aufbewahren
In einen anderen Topf die Kokosmilch geben
Im Mixer die Gewürze mit der Kastanie, der Erdnuss, den Garnelen und ein wenig Wasser schlagen, bis sie ohne Stücke gut geschlagen sind, nachdem sie gut geschlagen wurden, geben Sie ein wenig in das Huhn in einer durchschnittlichen Tasse und geben Sie ein wenig in die Okra in durchschnittlich auch eine Tasse, und den Rest in die Pfanne geben, wo die Kokosmilch ist, mischen Sie es mit Mehl, das Maniok oder Weizen sein kann, als ob Sie einen Brei machen wollten, geben Sie nicht zu viel davon nicht zu hart wird, in den 3 Pfannen das Palmöl nach Geschmack hinzufügen, zum Feuer nehmen, bis es kocht. Der Punkt des Vatapá ist, wenn es kocht und die Blasen groß sind und wenn Sie aufhören zu rühren, knittert es Der Punkt des Caruru (Okra) ist, wenn es gekocht ist, und fast ohne Brühe können Sie Zitronentropfen hinzufügen, wenn es zu kochen beginnt, um den Sabber zu reduzieren, das Huhn pinkelt, wenn das Huhn gekocht ist, und auch mit wenig Brühe.