Baião de zwei

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Baião de zwei

Name: Baião de zwei
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 tassen) Grüne Bohnen; 1 tassen) Reis; 1 einheiten) Gehackte Zwiebel; 1 einheiten) Calabrese Liguica, in Würfel geschnitten; 100 g Speck in Würfel geschnitten; 2 einheiten) Knoblauch; 1 kg Geschreddertes Rindfleisch; 1 einheiten) Koriander; 1 tassen) Quark in Würfel geschnitten; 2 esslöffel Butter; 1 teelöffel Salz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

120 Min.(s)

10 portionen

Paula Barros

@paulabarros22

Zutaten
Rezept

Grüne Bohnen2 tassen)
Reis1 tassen)
Gehackte Zwiebel1 einheiten)
Calabrese Liguica, in Würfel geschnitten1 einheiten)
Speck in Würfel geschnitten100 g
Knoblauch2 einheiten)
Geschreddertes Rindfleisch1 kg
Koriander1 einheiten)
Quark in Würfel geschnitten1 tassen)
Butter2 esslöffel
Salz1 teelöffel

Kochen Sie die Bohnen im Schnellkochtopf mit 4 Tassen Wasser etwa 15-20 Minuten lang, bis sie gar sind. Eine Prise Salz in die Pfanne geben.
Das Wasser von den Bohnen abgießen und beiseite stellen.
In einer anderen Pfanne den Reis mit Knoblauch und Zwiebeln mit 2 bis 3 Tassen Bohnenwasser kochen
In einer großen Pfanne die Zwiebel in etwas Butter und einem Spritzer Öl anbräunen.
Knoblauch und Speck hinzugeben und braten, bis der Speck geschmolzen ist.
Die Peperoni zugeben und etwas weiter anbraten
Dann den Reis und die Bohnen und das Trockenfleisch hinzugeben
Etwas Wasser von den Bohnen, dem Koriander und dem Qualho-Käse dazugeben und fertig. Mischen und servieren.