Biro-Biros Reis

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Biro-Biros Reis

Name: Biro-Biros Reis
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 2 tassen) Gekochter Parboiled-Reis; 2 einheiten) Ei; 0.5 tassen) Speck in Würfel geschnitten; nach geschmack Gehackte Petersilie; 0.5 einheiten) In Brunoise geschnittene Zwiebel; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; nach geschmack Meersalz; nach geschmack Strohkartoffel

🇧🇷Brasilien

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(Português)

10 Min.(s)

3 portionen

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Zutaten
Rezept

Gekochter Parboiled-Reis2 tassen)
Ei2 einheiten)
Speck in Würfel geschnitten0.5 tassen)
Gehackte Petersilie nach geschmack
In Brunoise geschnittene Zwiebel0.5 einheiten)
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Meersalz nach geschmack
Strohkartoffel nach geschmack

Den Speck in einer Pfanne gut anbraten, herausnehmen und beiseite stellen.
In der gleichen Pfanne mit dem Speckfett die Zwiebel hinzufügen und anbraten.
Fügen Sie die leicht geschlagenen Eier hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und rühren Sie, bis sie gar sind (wie Rührei).
Reis und Speck hinzufügen und mischen.
Etwa 3 Minuten dünsten, salzen, Hitze ausschalten und mit der Petersilie abschließen.
Serviert mit Kartoffelchips.