Blätterteig-Burrata

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Blätterteig-Burrata

Name: Blätterteig-Burrata
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Burrata; 150 g Laminierter gepuffter Marra; 1 tassen) Kirschtomate; 1 tassen) Olivenöl; 3 einheiten) Knoblauchzehe; nach geschmack Salz und Pfeffer; 1 einheiten) Eigelb; nach geschmack Frischer Thymian

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

•

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(Português)

30 Min.(s)

2 portionen

Maíra Covolan

@mairacovolan

Zutaten
Rezept

Burrata1 einheiten)
Laminierter gepuffter Marra150 g
Kirschtomate1 tassen)
Olivenöl1 tassen)
Knoblauchzehe3 einheiten)
Salz und Pfeffer nach geschmack
Eigelb1 einheiten)
Frischer Thymian nach geschmack

Die Burrata unter den Blätterteig heben. Das Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 20 Minuten goldbraun backen.
In einer heißen Pfanne mit Öl die Tomate mit den Knoblauchzehen anbraten und die Thymianzweige 3 Minuten zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Burrata mit den Tomaten servieren.