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Blumenkohl gratinieren
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
6 portionen
Andreia Miranda
@__andreiamiranda- Zutaten
- Rezept
- Medium gekochter Blumenkohl (die Blumenkohlsträuße trennen)1 einheiten)
- Margarine2 esslöffel
- Maisstärke3 esslöffel
- Gemüsebrühwürfel1 einheiten)
- Muskatnuss1 teelöffel
- Salz nach geschmack
- Sauerrahm100 g
- Vollmilch500 ml
- Gewürfelter gebratener Speck100 g
- Kleine gehackte Zwiebel1/2 einheiten)
- geriebener Parmesankäse50 g
- geriebener Mozzarella100 g
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Maisstärke in der Margarine auflösen, Gemüsebrühwürfel, Muskatnuss und Salz hinzufügen.
- Die Milch unter ständigem Rühren hinzugeben, bis sie eindickt, den Herd ausschalten und die Sahne hinzugeben. Reservieren
- Bacon und Zwiebel in einer heißen Pfanne anbraten. Reservieren
- Den gekochten Blumenkohl, den Speck, den Mozzarella, die weiße Soße und den geriebenen Parmesankäse in einen feuerfesten Topf geben.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 25 Minuten backen, bis sie gebräunt sind.
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