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Blumenkohlgratin
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
3 portionen
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Zutaten
- Rezept
- Vorgekochter Blumenkohl500 g
- Magermilch500 ml
- Weizenmehl1 esslöffel
- Butter1 esslöffel
- Muskatnuss nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Chimichurri nach geschmack
- geriebener Parmesankäse nach geschmack
- In einer Pfanne die Butter schmelzen und das Mehl hinzugeben. Mit einem Fouet gut verrühren, bis sich ein weißlicher Schaum bildet.
- Die Milch zugießen und gut umrühren, bis sie eindickt. Mit Salz und Muskat abschmecken. Reservieren.
- Die Röschen des vorgekochten Blumenkohls abschneiden und in eine feuerfeste Form geben. Mit Salz und Chimichurri würzen.
- Die weiße Sauce über den Blumenkohl gießen und mit geriebenem Parmesankäse bestreuen.
- Im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.
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