Teilen
Blumenkohlgratin
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
4 portionen
Márcia Areias
@chefemarciaareias- Zutaten
- Rezept
- Mittelgroßer Blumenkohl800 g
- Butter mit Salz2 esslöffel
- Weizenmehl2 esslöffel
- Milch500 ml
- Salz und Pfeffer nach geschmack
- Muskatnuss nach geschmack
- Weißweinessig1 esslöffel
- Wasser1 l
- geriebener Parmesan1 tassen)
- Den Blumenkohl in Röschen teilen und in kochendem Wasser mit 1 Esslöffel weißem Essig und Salz zehn Minuten kochen. Abgießen und aufbewahren. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter erhitzen, bis sie schmilzt, das Weizenmehl hinzufügen und gut umrühren. Wenn es beim Kochen anfängt zu schäumen, die Milch hinzugeben und mit einem Schneebesen verrühren, bis es eindickt. Reduzieren Sie zu diesem Zeitpunkt die Hitze und lassen Sie es 3 Minuten lang kochen, wobei Sie immer umrühren. Hitze ausschalten, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Den Blumenkohl in eine ofenfeste Form geben und mit der weißen Soße beträufeln. Den geriebenen Parmesan auf dem Blumenkohl verteilen und für ca. 20 Minuten in den bereits auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Bis es golden wird.
Etikett
Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Das könnte Sie auch interessieren
Überraschung Traube
Durch
Überraschung Traube
Durch
Reisbällchen
Durch
Spaghetti Carbonara
Durch