Bohnen erinnern an die Kindheit

Foto aus dem Bohnen erinnern an die Kindheit - Bohnen erinnern an die Kindheit Rezept auf DeliRec

Bohnen erinnern an die Kindheit

Name: Bohnen erinnern an die Kindheit
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g Schwarze Bohnen; 1/2 einheiten) Zwiebel; 4 einheiten) Knoblauch (Zahn); 3 einheiten) Lorbeerblatt; 1 esslöffel Schmalz; 100 g Speckwürfel; 1 esslöffel Optionales grünes Gewürz; nach geschmack Salz

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

10 portionen

Ohana Hanna

@receitasdahanna

Zutaten
Rezept

Schwarze Bohnen500 g
Zwiebel1/2 einheiten)
Knoblauch (Zahn)4 einheiten)
Lorbeerblatt3 einheiten)
Schmalz1 esslöffel
Speckwürfel100 g
Optionales grünes Gewürz1 esslöffel
Salz nach geschmack

Um diese Freude mit dem Geruch des Mittagessens zu machen, das ich in meiner Kindheit hatte. Zuerst müssen Sie 1/2 kg Bohnen über Nacht einweichen lassen, wenn möglich das Wasser wechseln.
Jetzt kochen wir die Bohnen mit dem Lorbeerblatt für ca. 40-30 Minuten.
Wenn die Bohnen gut gekocht sind Lassen Sie uns das Salz zu den Bohnen würzen. Den Speck in Schmalz mit Knoblauch und Zwiebel anbraten.
Jetzt holen wir mit Hilfe eines Pfannenwenders etwas von den Körnern, geben etwas von den Körnern in die Pfanne, in der der Speck gebraten wird, kneten ihn und geben ihn in die Bohnenbrühe. Dies hilft, die Brühe einzudicken.
Lassen Sie es jetzt kochen und geben Sie das grüne Gewürz hinzu, denken Sie daran, dass es hier optional ist, wir mögen es sehr. Jetzt bereit, genießen Sie einfach diese Freude und erinnern Sie sich an die Kindheit mit diesem Geruch von Mutters Bohnen.