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Bohnen Tutu
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
4 portionen
DeliRec
@delirec- Zutaten
- Rezept
- Pintobohnen250 g
- Lorbeerblätter2 einheiten)
- kalabrische Wurst300 g
- Speck150 g
- Gehackte Zwiebel2 esslöffel
- Knoblauchzehen2 einheiten)
- Kernloser Chili-Pfeffer1 pint
- Maniokmehl1 tassen)
- Fein gehackter Kohl1 tassen)
- Salz, schwarzer Pfeffer und grüner Geruch nach geschmack
- Die Bohnen 12 Stunden einweichen. Das Wasser aus der Soße abgießen und im Schnellkochtopf mit neuem Wasser und Lorbeerblättern 3 Minuten kochen. Den Druck vom Topf nehmen und die Brühe abgießen.
- Den Speck in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, die Peperoni dazugeben und anbraten. Zwiebel, Knoblauch und rote Paprika zugeben und anschwitzen.
- Die Bohnen hinzugeben und mischen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen, Maniokmehl hinzugeben und mit fein gehacktem Kohl abschließen.
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