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Bohnen Tutu
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
8 portionen
Patricia Magalhães
@noape.dosmagalhaes- Zutaten
- Rezept
- Gekochte Cariokabohnen500 g
- Speckwürfel150 g
- Dünne Wurst in Scheiben4 einheiten)
- Sazon Bacon oder Bohnengeschmack1 einheiten)
- Bahia-Gewürz nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Gehackte Zwiebel1/2 einheiten)
- Gehackter Knoblauch4 einheiten)
- Koriander nach geschmack
- Gelber Pfeffer1/2 einheiten)
- Roter Pfeffer1/2 einheiten)
- Grüner Pfeffer1/2 einheiten)
- Maniokmehl nach geschmack
- Geschnittener Grünkohl100 g
- Beginnen Sie damit, die gekochten Bohnen mit der Brühe selbst zu schlagen, wenn Sie es für notwendig halten, mehr Wasser hinzuzufügen.
- Den Speck in einer Pfanne anbraten, wenn er goldbraun ist, die Wurst dazugeben und warten, bis sie braun wird.
- Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu, wenn die Zwiebel welk ist und fügen Sie den Pfeffer hinzu.
- Fügen Sie die geschlagenen Bohnen, Gewürze und Gewürze nach Belieben hinzu. Rühren und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.
- Beim Kochen das Mehl hinzugeben und ständig umrühren. Werfen Sie nicht zu viel auf einmal, damit Sie nicht trocken werden. Fügen Sie nach und nach hinzu, bis Sie den gewünschten Punkt erreicht haben (weicheres wenig Mehl - konsistenter mehr Mehl)
- Den in Scheiben geschnittenen Grünkohl dazugeben und gut vermischen.
- Weitere 2 Minuten auf dem Feuer stehen lassen und dabei ständig umrühren. Koriander dazugeben und ausschalten.
- Noch heiß servieren!
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