Bohneneintopf-Cookie

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Bohneneintopf-Cookie

Name: Bohneneintopf-Cookie
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 4 tassen) Paste aus gekochten schwarzen Bohnen; 1 esslöffel Öl; 2 einheiten) gepresster Knoblauch; 1 einheiten) Zwiebel; 1/2 tassen) Rohes Maniokmehl; 2 esslöffel Gehackte Petersilie; 1/2 esslöffel Füllung: Öl; 1 einheiten) Knoblauch; 300 g Gehackter Kohl; nach geschmack Salz; 1 tassen) Montage: Weizenmehl; 2 einheiten) Geschlagene Eier; 1 tassen) Maniokmehl; 1/2 tassen) Öl

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Min.(s)

8 portionen

Priscila

@casulodapri

Zutaten
Rezept

Paste aus gekochten schwarzen Bohnen4 tassen)
Öl1 esslöffel
gepresster Knoblauch2 einheiten)
Zwiebel1 einheiten)
Rohes Maniokmehl1/2 tassen)
Gehackte Petersilie2 esslöffel
Füllung: Öl1/2 esslöffel
Knoblauch1 einheiten)
Gehackter Kohl300 g
Salz nach geschmack
Montage: Weizenmehl1 tassen)
Geschlagene Eier2 einheiten)
Maniokmehl1 tassen)
Öl1/2 tassen)

Die Bohnen in einem Mixer pürieren und beiseite stellen. In einer Pfanne das Öl erhitzen und den Knoblauch und die Zwiebel anbraten. Fügen Sie die geschlagenen Bohnen hinzu und fügen Sie nach und nach das Maniokmehl hinzu, wobei Sie ständig umrühren, um ein Anhaften und Klumpen zu vermeiden, bis eine homogene Masse entsteht. Die gehackte Petersilie hinzufügen, gut umrühren und abkühlen lassen. Reservieren. Für die Füllung etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten. Kohl und Salz dazugeben, 5 min sautieren lassen und ausschalten. Reservieren. Für die Montage nehmen Sie etwas Teig und formen die Kekse in eine runde Form. Mit Kohl, Peperoniwurst und Speck füllen. Zutaten, die bereits in der Feijoada enthalten sind. Die Knödel schließen und in Form einer sehr glatten Kugel ruhen lassen. Erst in Mehl, dann in Ei und dann in Paniermehl wenden. Machen Sie diesen Vorgang mit allen Knödeln und braten Sie sie dann in sehr heißem Öl. Knistern begleiten. Tipp!! Die Pfeffersauce ist alles gut!