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Brokkoli Gratin
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
4 portionen
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Zutaten
- Rezept
- Magermilch500 ml
- Butter1 esslöffel
- Muskatnuss nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Weizenmehl1 esslöffel
- Pfeffer nach geschmack
- Gefrorener Brokkoli300 g
- geriebener Parmesan nach geschmack
- Den Brokkoli auftauen und überschüssige Flüssigkeit mit einem Papiertuch entfernen. Reservieren.
- In einer Pfanne die Butter schmelzen und das Mehl hinzugeben. Mit einem Fouet umrühren, bis es anfängt zu schäumen.
- Fügen Sie die Milch hinzu und rühren Sie bei mittlerer Hitze weiter, bis sie eindickt. Mit Salz und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken. Reservieren.
- Den Brokkoli auf einer Platte anrichten und mit Salz und Pfeffer würzen (getrocknete Kräuter können nach Belieben hinzugefügt werden). Die weiße Soße darüber gießen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse geschmolzen und golden ist (ca. 30 Minuten).
Etikett
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