Brokkoli Gratin

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Brokkoli Gratin

Name: Brokkoli Gratin
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 ml Magermilch; 1 esslöffel Butter; nach geschmack Muskatnuss; nach geschmack Salz; 1 esslöffel Weizenmehl; nach geschmack Pfeffer; 300 g Gefrorener Brokkoli; nach geschmack geriebener Parmesan

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

4 portionen

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Zutaten
Rezept

Magermilch500 ml
Butter1 esslöffel
Muskatnuss nach geschmack
Salz nach geschmack
Weizenmehl1 esslöffel
Pfeffer nach geschmack
Gefrorener Brokkoli300 g
geriebener Parmesan nach geschmack

Den Brokkoli auftauen und überschüssige Flüssigkeit mit einem Papiertuch entfernen. Reservieren.
In einer Pfanne die Butter schmelzen und das Mehl hinzugeben. Mit einem Fouet umrühren, bis es anfängt zu schäumen.
Fügen Sie die Milch hinzu und rühren Sie bei mittlerer Hitze weiter, bis sie eindickt. Mit Salz und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken. Reservieren.
Den Brokkoli auf einer Platte anrichten und mit Salz und Pfeffer würzen (getrocknete Kräuter können nach Belieben hinzugefügt werden). Die weiße Soße darüber gießen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse geschmolzen und golden ist (ca. 30 Minuten).