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Brokkoli Reis
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
7 portionen
Tatiana Fernandes
@tatifilhos- Zutaten
- Rezept
- Brokkoli1 einheiten)
- Reis2 tassen)
- Zwiebel1/2 einheiten)
- Knoblauch4 einheiten)
- Olivenöl2 nach geschmack
- Petersilie, Schnittlauch und Grünkohl nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Wasser1 l
- Natriumbicarbonat1 dessertlöffel
- Beginnen Sie damit, den Brokkoli zu reinigen und zu desinfizieren (die Blätter aufbewahren)
- Dann mit Salz und Bikarbonat 5 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen, abgießen und das Wasser auffangen.
- In eine Pfanne das Öl geben und den Knoblauch anbraten, dann den Reis werfen, umrühren und das reservierte Wasser gießen und kochen lassen.
- In der Zwischenzeit den Brokkoli fein hacken und beiseite stellen.
- Die beiseite gestellten Brokkolirüschen zusammen mit Petersilie, Schnittlauch, Kohl und 200 ml Wasser im Mixer pürieren.
- Olivenöl und die gehackte Zwiebel in eine Pfanne geben und braun werden lassen, dann den gehackten Brokkoli dazugeben, mit Salz abschmecken und gut anbraten
- Gießen Sie dann die geschlagene Mischung in den Mixer und lassen Sie sie etwa 4/5 Minuten kochen.
- Den Reis auf eine Platte geben, den Brokkoli mischen und fertig.
Etikett
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