Capeletti in weißer Soße mit Lachs

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Capeletti in weißer Soße mit Lachs

Name: Capeletti in weißer Soße mit Lachs
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 g Capeletti; 300 g Lachs; 0 nach geschmack Olivenöl, Wasser und Trockengewürze; 2 einheiten) Ölunterricht; 3 esslöffel Soße:Butter; 3 esslöffel Sauce: Weizenmehl; 600 ml Sauce: Milch; 1 einheiten) Sauce: Lorbeerblatt; 1 büchsen) Soße: Quark; 50 g Sauce: geriebener Parmesankäse; 0 nach geschmack Sauce: Salz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

20 Min.(s)

4 portionen

Receita Da

@receitadalilica

Zutaten
Rezept

Capeletti400 g
Lachs300 g
Olivenöl, Wasser und Trockengewürze0 nach geschmack
Ölunterricht2 einheiten)
Soße:Butter3 esslöffel
Sauce: Weizenmehl3 esslöffel
Sauce: Milch600 ml
Sauce: Lorbeerblatt1 einheiten)
Soße: Quark1 büchsen)
Sauce: geriebener Parmesankäse50 g
Sauce: Salz0 nach geschmack

Den Lachs mit Salz, Trockengewürzen und Olivenöl würzen und für 15 Minuten bei 200° in die Heißluftfritteuse legen, dann beiseite stellen.
2 Liter Wasser, Salz und zwei Esslöffel Öl in eine Pfanne geben, beim Kochen die Capeletti hinzugeben und 6 Minuten ziehen lassen, dann abgießen und mit der Sauce vermischen (es kann nicht lange dauern, sie in die Sauce zu geben, weil sie kleben bleiben). ).
die Butter und das Weizenmehl in eine Pfanne geben, zum Feuer bringen und umrühren, wenn Sie sehen, dass das Mehl nicht mehr roh ist, die Milch und das Lorbeerblatt und das Salz hinzufügen, umrühren, bis es kocht und eindickt. zum Quark und 50 g Käse mischen und das erhaltene Feuer erhöhen.
Den Lachs in dicke Stücke schneiden, in die weiße Sauce geben, die Capeletti hinzugeben, mischen und fertig zum Servieren.