Caponata der Aubergine

Foto aus dem Caponata der Aubergine - Caponata der Aubergine Rezept auf DeliRec

Caponata der Aubergine

Name: Caponata der Aubergine
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Aubergine; 1/2 einheiten) Gelbe Paprika; 1/2 einheiten) Grüner Chili; 1/2 einheiten) Rote Paprika; 1/2 einheiten) Zitrone; 3 einheiten) Tomaten; 3 einheiten) Knoblauchzehe; 10 einheiten) Oliven; nach geschmack Olivenöl, Salz, grüner Chili, schwarzer Pfeffer und Oregano nach Geschmack

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

1 Studen

5 portionen

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Zutaten
Rezept

Aubergine1 einheiten)
Gelbe Paprika1/2 einheiten)
Grüner Chili1/2 einheiten)
Rote Paprika1/2 einheiten)
Zitrone1/2 einheiten)
Tomaten3 einheiten)
Knoblauchzehe3 einheiten)
Oliven10 einheiten)
Olivenöl, Salz, grüner Chili, schwarzer Pfeffer und Oregano nach Geschmack nach geschmack

Alles Gemüse in Würfel schneiden und beiseite stellen. Olivenöl, Zwiebelwürfel, zerdrückten Knoblauch in eine Pfanne geben und andünsten. Aubergine und Zitrone dazugeben, gut mischen, 3 Minuten dünsten.
Paprika, Tomaten, Oliven, Salz und Gewürze hinzugeben und dabei immer umrühren, damit sie nicht an der Pfanne haften bleiben. Schließlich, wenn die Aubergine sehr weich ist, können Sie die Hitze abstellen und den grünen Geruch hinzufügen. Abkühlen lassen und mit Toast oder italienischem Brot servieren.