Caponata oder Auberginen-Antipasti 🍆

Foto aus dem Caponata oder Auberginen-Antipasti 🍆 - Caponata oder Auberginen-Antipasti 🍆 Rezept auf DeliRec

Caponata oder Auberginen-Antipasti 🍆

Name: Caponata oder Auberginen-Antipasti 🍆
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 einheiten) Große Auberginen in Würfel geschnitten; 1 einheiten) Rote Paprika, gewürfelt; 1 einheiten) Gelbe Paprika, gewürfelt; 1 einheiten) Gehackte Zwiebel; 2 einheiten) Gepresster Knoblauch; 1/2 tassen) Essig; 1/2 tassen) Olivenöl; nach geschmack entsteinte Oliven; nach geschmack Salz

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

1 Studen

8 portionen

Cynthia

@cy_home

Zutaten
Rezept

Große Auberginen in Würfel geschnitten2 einheiten)
Rote Paprika, gewürfelt1 einheiten)
Gelbe Paprika, gewürfelt1 einheiten)
Gehackte Zwiebel1 einheiten)
Gepresster Knoblauch2 einheiten)
Essig1/2 tassen)
Olivenöl1/2 tassen)
entsteinte Oliven nach geschmack
Salz nach geschmack

Auberginen in Würfel schneiden und 30 Minuten in Essigwasser einweichen.
Gießen Sie das Wasser weg und drücken Sie überschüssiges Wasser aus (Aubergine ist wie ein Schwamm)
Buchen Sie die Oliven. Die restlichen Zutaten auf ein Backblech/Platte geben.
Wickeln Sie sie gut ein und backen Sie sie für + oder - 25 Minuten
Nach Zugabe der Oliven
Und mit etwas mehr Öl beträufeln.
Nach Belieben Oregano hinzufügen.