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Caprese-Aubergine
đ§đ·Brasilien
âąIn der Originalsprache anzeigen
(PortuguĂȘs)
30 Min.(s)
2 portionen
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Zutaten
- Rezept
- GroĂe Aubergine1 einheiten)
- Gehackte Traubentomate15 einheiten)
- Geriebener KolonialkÀse0.5 tassen)
- Olivenöl nach geschmack
- Gehackte Knoblauchzehe1 einheiten)
- Meersalz nach geschmack
- Frische BasilikumblÀtter nach geschmack
- Die Aubergine in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und in einer mit etwas Ăl eingefetteten beschichteten Pfanne von beiden Seiten grillen. Reservieren.
- Etwas Basilikum hacken und mit Tomate, Knoblauch und Salz mischen.
- Die gegrillten Auberginenscheiben auf einer ofenfesten Platte anrichten, mit der Tomaten-Basilikum-Knoblauch-Mischung bedecken. Mit etwas Olivenöl betrÀufeln, mit dem KÀse bedecken und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C zum BrÀunen backen.
- Serviert mit einigen frischen BasilikumblÀttern obendrauf.
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