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Carbonara
🇧🇷Brasilien
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(Português)
20 Min.(s)
2 portionen
Receitas Culinaria
@minhasreceitinhascaseiras- Zutaten
- Rezept
- Bacon in dünnen Streifen150 g
- Spagetti300 g
- Edelsteine6 einheiten)
- geriebener Parmesankäse70 g
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Speckstreifen in einer Pfanne beidseitig anbraten, beiseite stellen.
- In einem anderen Topf 3 Liter Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln zum Kochen bringen, kochen, bis sie „al dente“ sind.
- Während die Pasta kocht, das Eigelb in eine Schüssel geben, einen Teil des Parmesans und den Pfeffer, alles mit einem Schneebesen verrühren.
- Fügen Sie zwei Esslöffel der Kochwasserpaste hinzu, um es sehr cremig zu machen.
- Wenn die Nudeln „al dente“ sind, abgießen, die Pfanne mit dem Speck erhitzen und die Nudeln hinzugeben, gut und schnell mischen.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und die Eigelb-Käse-Mischung hinzugeben.
- Mit dem restlichen geriebenen Käse servieren.
Etikett
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