Teilen
Chayote gratinieren
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
5 portionen
Com Sal
@comsalecarinho- Zutaten
- Rezept
- Chuchu3 einheiten)
- Kokosmilch (1 Flasche)*200 ml
- Wasser*250 ml
- Butter3 esslöffel
- Weizenmehl3 esslöffel
- Gehackte Zwiebel1/2 einheiten)
- geriebener Parmesan nach geschmack
- Gewürze nach geschmack
- Der gesamte Prozess muss bei schwacher Hitze durchgeführt werden.
- Den Chayote in Würfel schneiden, mit Salz würzen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne die Zwiebel in der Butter anschwitzen, bis die Butter vollständig geschmolzen ist. Das Mehl hinzufügen und ständig rühren, bis die Butter das gesamte Mehl aufgenommen hat. Kokosmilch und Wasser dazugeben und gut verrühren, bis es eindickt. Es ist wichtig darauf zu achten, dass kein Mehlkorn übrig bleibt. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Den Chayote in die Pfanne geben, gut umrühren und bei geschlossener Pfanne 5 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, damit er nicht anhaftet.
- Auf ein Backblech geben, Parmesankäse darüber streuen und 20 Minuten (230°) backen. Wenn Ihr Backofen über die Grillfunktion verfügt, lohnt es sich, weitere 5 Minuten in dieser Funktion zu lassen.
- *Wenn du den Geschmack von Kokosmilch in herzhaften Rezepten nicht magst, kannst du Kokosmilch und Wasser durch jede Pflanzenmilch deiner Wahl oder Milch ersetzen. Fügen Sie in diesem Fall 450 ml der gewünschten Flüssigkeit hinzu.
Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Das könnte Sie auch interessieren
Sommersalat mit Aprikosen
Durch
Zitronenkuchen auf der Travessa
Durch
Fleischklößchen
Durch
Chayote gratinieren
Durch
