Coalho-Käse Parmigiana

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Coalho-Käse Parmigiana

Name: Coalho-Käse Parmigiana
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 7 einheiten) Coalho-Käse; 1 einheiten) Tomatensauce; 1 einheiten) Tomate; 1/2 einheiten) Grüne Chili; 2 einheiten) Knoblauchzehe; 1/2 einheiten) Zwiebel; 50 g Parmesankäse; nach geschmack Salz und schwarzer Pfeffer; nach geschmack Grüner Geruch; 2 einheiten) Eier; 100 g Weizenmehl; 100 g Semmelbrösel; nach geschmack Öl zum Braten

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

70 Min.(s)

3 portionen

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Zutaten
Rezept

Coalho-Käse7 einheiten)
Tomatensauce1 einheiten)
Tomate1 einheiten)
Grüne Chili1/2 einheiten)
Knoblauchzehe2 einheiten)
Zwiebel1/2 einheiten)
Parmesankäse50 g
Salz und schwarzer Pfeffer nach geschmack
Grüner Geruch nach geschmack
Eier2 einheiten)
Weizenmehl100 g
Semmelbrösel100 g
Öl zum Braten nach geschmack

Entfernen Sie zuerst alle Stäbchen vom Kohlehokäse und schneiden Sie ihn dann in zwei Hälften. Das Mehl in eine Schüssel geben und die Eier ebenfalls.
Ein Stück in Mehl, dann in verquirltem Ei tauchen und in Semmelbröseln wälzen. Tun Sie dies mit allen Stücken und legen Sie sie beiseite.
Einen Spritzer Öl in eine Pfanne geben und den zerdrückten Knoblauch und die gewürfelte Zwiebel zum Anbraten hinzufügen. Fügen Sie die gewürfelten Paprika hinzu, um sie zu bräunen.
Dann die in Würfel geschnittene Tomate zum Schmoren hinzugeben. Gut mischen und 5 Minuten kochen lassen. Dann die Tomatensauce hinzugeben und mischen.
Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut mischen und 5 Minuten kochen lassen. Braten Sie die panierten Käsesorten und legen Sie sie mit einem Saucenbett und den Käsestückchen auf eine Platte.
Die Sauce auf den Käse und den Parmesan geben. 10 Minuten backen lassen und mit dem grünen Duft servieren.