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Cremiger Kürbis mit Mais
🇧🇷Brasilien
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(Português)
40 Min.(s)
5 portionen
Com Sal
@comsalecarinho- Zutaten
- Rezept
- Zwiebel1 einheiten)
- Roter Pfeffer1 einheiten)
- Tomate3 einheiten)
- Cabotia-Kürbis1/2 einheiten)
- Gekochter Mais*300 g
- Geräucherter Paprika1 teelöffel
- Olivenöl, Salz, Pfeffer nach geschmack
- In mittlere Würfel schneiden: die Zwiebel, die Paprika und den Kürbis.
- Zwiebel und Paprika, gewürzt mit Salz, Pfeffer und Paprika, in etwas Öl 5 Minuten anbraten, gelegentlich umrühren, damit sie nicht anhaften.
- Die Tomate und eine Prise Salz zugeben, gut umrühren und nochmals 5 Minuten sautieren, dabei gelegentlich umrühren.
- Den Kürbis und eine Prise Salz hinzugeben, gut umrühren, mit heißem Wasser bedecken und bei angelehnter Pfanne 15 Minuten garen.
- Den Mais dazugeben, nochmals umrühren und weitere 15 Minuten bei geöffneter Pfanne garen.
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