Die besten Bohnen der Welt

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Die besten Bohnen der Welt

Name: Die besten Bohnen der Welt
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 tassen) Rote Bohnen; 1/2 einheiten) Zwiebel; 2 einheiten) Knoblauch; 1 einheiten) Tomate; 4 esslöffel Olivenöl; 2 esslöffel Essig; nach geschmack Petersilie; 1 l Wasser; 2 einheiten) Blond; nach geschmack Salz; nach geschmack Schwarzer Pfeffer

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

6 portionen

Contra O

@contraofile

Zutaten
Rezept

Rote Bohnen2 tassen)
Zwiebel1/2 einheiten)
Knoblauch2 einheiten)
Tomate1 einheiten)
Olivenöl4 esslöffel
Essig2 esslöffel
Petersilie nach geschmack
Wasser1 l
Blond2 einheiten)
Salz nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack

Lassen Sie die Bohnen mindestens 12 Stunden einweichen. Dies hilft, Antinährstoffe zu senken und macht das Kochen agiler.
Zwiebel, Knoblauch und Tomate in Würfel schneiden. Petersilie grob hacken.
Für das Rührei: Geben Sie in einem Schnellkochtopf zunächst das Öl hinein und lassen Sie es eine Minute lang erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu, bis sie zu karamellisieren beginnt, dann ist es Zeit für den Knoblauch. Wenn alles goldbraun ist, fügen Sie die Tomate und die Lorbeerblätter hinzu und lassen Sie es bei mittlerer Hitze, bis es beginnt, am Boden der Pfanne zu "kleben". Füge jedes Mal ein wenig Salz hinzu, wenn eine neue Zutat in die Pfanne gegeben wird. Dies hilft, die Zutaten für ein schmackhafteres Pfannengericht zu dehydrieren.
Sobald die Sauteuse fertig ist, das Wasser aus den Bohnen abgießen, wegwerfen und die Bohnen in die Pfanne geben. Den Essig hinzugeben und noch ein paar Minuten dünsten.
Jetzt ist es Zeit für das Wasser, das bereits heiß sein sollte. Zum Braten geben und wenn es kocht, die Pfanne schließen.
Unter Druck etwa 30 Minuten garen lassen.
Schalten Sie nach dieser Zeit die Hitze aus, entfernen Sie den Druck und öffnen Sie die Pfanne vorsichtig, nachdem Sie dies sichergestellt haben.
Die Pfanne wieder auf den Herd stellen, die Petersilie hinzufügen und auf Salz und Pfeffer prüfen. Wenn die Brühe dünn ist, lassen Sie sie ohne Druck noch einige Minuten kochen.
Genießen Sie die besten Bohnen der Welt 👀