Eier eintopfen

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Eier eintopfen

Name: Eier eintopfen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 7 Porções
Ingredients: 7 einheiten) Eier; 1 einheiten) Pfeffer; 1 einheiten) Zwiebel; 1 einheiten) Tomate; 1 dessertlöffel Peperoni-Pfeffer; 1 kaffeelöffel Muskatnuss; 1 kaffeelöffel Oregano; 1 kaffeelöffel Salz; 2 esslöffel Tomatenextrakt; 200 ml Kokosmilch; 3 esslöffel Olivenöl; 1 esslöffel Petersilie und Schnittlauch

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

7 portionen

Ivone

@ivonebraga

Zutaten
Rezept

Eier7 einheiten)
Pfeffer1 einheiten)
Zwiebel1 einheiten)
Tomate1 einheiten)
Peperoni-Pfeffer1 dessertlöffel
Muskatnuss1 kaffeelöffel
Oregano1 kaffeelöffel
Salz1 kaffeelöffel
Tomatenextrakt2 esslöffel
Kokosmilch200 ml
Olivenöl3 esslöffel
Petersilie und Schnittlauch1 esslöffel

Paprika, Zwiebel und Tomate in Scheiben schneiden, in die Pfanne geben, Öl und Salz beigeben, andämpfen. Pfeffer, Oregano, Muskatnuss und Tomatenextrakt hinzufügen, 1 Glas Wasser 200 ml hinzufügen und zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und die Kokosmilch hinzufügen, umrühren und 2 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie etwa 5 Minuten kochen.