Eierpilaw!!!!

Foto aus dem Eierpilaw!!!! - Eierpilaw!!!! Rezept auf DeliRec

Eierpilaw!!!!

Name: Eierpilaw!!!!
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Gekochter Reis; 150 g Zwiebelscheiben; 100 g Speck von guter Qualität; 2 einheiten) Toskanische Wurst; 2 esslöffel Gehackter Knoblauch; 200 g Grob gehackte Strohkartoffel; 2 esslöffel entsteinte grüne Oliven; 4 einheiten) Ei; 100 g Butter; 3 esslöffel Gehackte Petersilie; 1 tassen) Gefrorene Erbsen

🇧🇷Brasilien

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(Português)

25 Min.(s)

4 portionen

Pedro de

@partagao

Zutaten
Rezept

Gekochter Reis500 g
Zwiebelscheiben150 g
Speck von guter Qualität100 g
Toskanische Wurst2 einheiten)
Gehackter Knoblauch2 esslöffel
Grob gehackte Strohkartoffel200 g
entsteinte grüne Oliven2 esslöffel
Ei4 einheiten)
Butter100 g
Gehackte Petersilie3 esslöffel
Gefrorene Erbsen1 tassen)

Speck und Wurst hacken und in einer großen Pfanne erhitzen; Wir werden von Anfang bis Ende dieselbe Pfanne verwenden, ohne sie zu waschen. Wenn sie goldbraun sind, beiseite stellen und die Zwiebel und den Knoblauch in das Fett geben, die Zwiebel anschwitzen, bis sie glasig ist;
Die Zwiebel entfernen und die Hälfte der Butter hinzufügen und die Eier hinzufügen, die Hitze reduzieren, um ein Rührei zu machen, ohne dass es anbrennt (gleichzeitig die andere Hälfte in eine Pfanne geben und zum Kratzen bringen; (siehe Tipp von Noisete Butter) hier auf meiner Seite).
Fügen Sie den gekochten Reis hinzu und brechen Sie beim Mischen das Rührei in mehrere Stücke, fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch, den Speck und die Wurst, die gefrorenen Erbsen, die Oliven und die Petersilie hinzu, beträufeln Sie sie mit der Butter, passen Sie Salz und Pfeffer an und fügen Sie schließlich die Strohkartoffel hinzu
Sofort zu gegrilltem Fleisch servieren!!