einfache Feijoada

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einfache Feijoada

Name: einfache Feijoada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 300 g Schweinerippchen; 200 g Speck; 200 g Peperoni; 4 tassen) Schwarze Bohnen; nach geschmack Geräucherter Paprika; nach geschmack Gewürz aus Bahia; nach geschmack Salz und schwarzer Pfeffer; 1 esslöffel Knoblauch

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

•

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(Português)

1 Studen

5 portionen

Jessica Dalet

@meuladochef.

Zutaten
Rezept

Schweinerippchen300 g
Speck200 g
Peperoni200 g
Schwarze Bohnen4 tassen)
Geräucherter Paprika nach geschmack
Gewürz aus Bahia nach geschmack
Salz und schwarzer Pfeffer nach geschmack
Knoblauch1 esslöffel

Die Bohnen 12 Stunden einweichen
In einer Pfanne den Speck, die Peperoni und die Rippchen anbraten, die eingeweichten Bohnen in die gleiche Pfanne geben, mit Wasser auffüllen und 20 bis 20 Minuten garen.
Den Knoblauch anbraten, die Gewürze hinzugeben und die Feijoada würzen
Zum Eindicken einkochen lassen und mit Grünkohl-Vinaigrette und Farofa servieren