Einfache Feijoada

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Einfache Feijoada

Name: Einfache Feijoada
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Schwarze Bohnen; 500 g Trockenfleisch in Würfel geschnitten; 1 einheiten) Peperoniwurst in Scheiben geschnitten; 1 einheiten) Paio-Wurst in Scheiben geschnitten; 300 g Speck in Würfel geschnitten; 500 g Gepökelte Schweinerippchen in Stücke geschnitten; 3 einheiten) Zerdrückter Knoblauch; 1 nach geschmack Petersilie

🇧🇷Brasilien

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(Português)

90 Min.(s)

6 portionen

Gilmara Calabá

@gil.oliveiea

Zutaten
Rezept

Schwarze Bohnen500 g
Trockenfleisch in Würfel geschnitten500 g
Peperoniwurst in Scheiben geschnitten1 einheiten)
Paio-Wurst in Scheiben geschnitten1 einheiten)
Speck in Würfel geschnitten300 g
Gepökelte Schweinerippchen in Stücke geschnitten500 g
Zerdrückter Knoblauch3 einheiten)
Petersilie1 nach geschmack

Beginnen Sie damit, das Fleisch über Nacht zu entsalzen.
Legen Sie die Bohnen 15 Minuten lang in den Schnellkochtopf, nachdem er Druck aufgebaut hat. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Kochen Sie das Fleisch separat, um überschüssiges Salz zu entfernen. Vom Herd nehmen und mit kaltem Wasser waschen und beiseite stellen.
Den Knoblauch im Schnellkochtopf anschwitzen, das Fleisch anrichten und die Bohnen hinzugeben.
Nach dem Schnellkochtopf weitere 20 Minuten kochen oder bis das Fleisch nach Ihren Wünschen zart ist.
Serviert mit Reis, Kohl und Farofa