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Einfache Feijoada 🇺🇸
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
1 portionen
Nay Miranda
@nay_miranda- Zutaten
- Rezept
- Schweinerippchen400 g
- kalabrische Wurst2 einheiten)
- Schwarze Bohnen200 g
- Speck150 g
- Toskanische Wurst200 g
- Maniokmehl150 g
- Weißer Reis100 g
- Zwiebel2 einheiten)
- Gehackter Knoblauch3 esslöffel
- Gehackte Paprika2 esslöffel
- Grüner Geruch nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Olivenöl1 esslöffel
- Geräucherter Paprika nach geschmack
- In einer Pfanne fügte ich das Öl und den Speck hinzu, als der Speck gebraten war, fügte ich die Rippchen und die Peperoni hinzu, die Gewürze, ich nebelte gut um, fügte Wasser hinzu und kochte 15 Minuten lang unter Druck.
- Nach dieser Zeit habe ich den Druck entfernt und die Bohnen hinzugefügt, weitere 15 Minuten unter Druck gekocht, weitere 5 Minuten ohne Druck im Feuer gelassen, um die Brühe herauszufinden.
- Ich entfernte die Haut von den toskanischen Würstchen, hackte sie und frittierte sie mit einem Spritzer Olivenöl, fügte die gehackten Gewürze hinzu, zuletzt das Mehl und schloss mit Petersilie ab.
- Ich habe gehackten Knoblauch und Zwiebel in Olivenöl sautiert, den Reis hinzugefügt, gut gemischt, heißes Wasser hinzugefügt und 10 Minuten lang gekocht.
Etikett
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