Einfache Tropeiro-Bohnen!

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Einfache Tropeiro-Bohnen!

Name: Einfache Tropeiro-Bohnen!
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 tassen) Schwarze Bohnen; 1 tassen) Geröstetes Maniokmehl; 1 tassen) Schinkenspeck, in Quadrate geschnitten; 4 einheiten) Peperoniwurst; 1 einheiten) Gehackte Zwiebel; nach geschmack Gehackter oder zerdrückter Knoblauch; 2 tassen) Frischer Grünkohl, fein gehackt; 2 einheiten) Banane; 2 esslöffel Weizen zum Panieren der Banane; 6 einheiten) Eier; nach geschmack Frühlingszwiebeln; nach geschmack Salz; nach geschmack Olivenöl

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

6 portionen

Sofia Mercandelli

@aescolhadesofia

Zutaten
Rezept

Schwarze Bohnen2 tassen)
Geröstetes Maniokmehl1 tassen)
Schinkenspeck, in Quadrate geschnitten1 tassen)
Peperoniwurst4 einheiten)
Gehackte Zwiebel1 einheiten)
Gehackter oder zerdrückter Knoblauch nach geschmack
Frischer Grünkohl, fein gehackt2 tassen)
Banane2 einheiten)
Weizen zum Panieren der Banane2 esslöffel
Eier6 einheiten)
Frühlingszwiebeln nach geschmack
Salz nach geschmack
Olivenöl nach geschmack

Die Bohnen nur in Wasser kochen, aber al dente lassen.
Wurst und Speck in Quadrate schneiden und anbraten. Dann die Zwiebel und den Knoblauch hinzugeben. Braten bis sie knusprig sind
In der Zwischenzeit 4 Eier zum Kochen bringen
2 rohe Eier in die Pfanne geben. Wurst und Speck und rühren, bis sie gut gebraten sind (Sie können eine Prise Salz hinzufügen)
Schalten Sie die Hitze aus, fügen Sie den Kohl hinzu und decken Sie die Pfanne ab.
Die gekochten Eier schälen, hacken und beiseite stellen.
Die Bohnen ohne die Brühe nach und nach in die Pfanne mit Wurst und den anderen Zutaten geben. Etwas Bohnenbrühe angießen..
Die gehackten Eier und das Mehl hinzufügen
Den Weizen zu den gehackten Bananen in Quadrate geben und dann braten
Prüfen Sie, ob Salz vorhanden ist, und fügen Sie es bei Bedarf hinzu. Alles in eine Schamotte geben und servieren! Der Katzensprung ist: Geben Sie nicht zu viel Bohnenbrühe hinzu, damit es nicht zu dick wird, und nicht zu wenig, damit es nicht trocken wird! Die im Weizen passierte Banane wird knuspriger.