Einfacher Carreteiro-Reis

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Einfacher Carreteiro-Reis

Name: Einfacher Carreteiro-Reis
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 03 tassen) Reis; 300 g Trockenfleisch; 200 g Geschnittener Speck; 200 g Peperoni; 01 einheiten) Sehr reife Tomaten; 01 einheiten) Große Zwiebel; 01 einheiten) Peperoni-Pfeffer; nach geschmack Petersilie; nach geschmack Salz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

60 Min.(s)

6 portionen

Luciana Silva

@lucianasilva16

Zutaten
Rezept

Reis03 tassen)
Trockenfleisch300 g
Geschnittener Speck200 g
Peperoni200 g
Sehr reife Tomaten01 einheiten)
Große Zwiebel01 einheiten)
Peperoni-Pfeffer01 einheiten)
Petersilie nach geschmack
Salz nach geschmack

Dörrfleisch in einem Schnellkochtopf kochen, herausnehmen, abkühlen lassen und zerkleinern. Reservieren. Die Haut der Peperoni entfernen und zusammen mit dem Speck in Würfel schneiden. Die Tomate ohne die Kerne sowie die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Reservieren. Den Speck und die Peperoni goldbraun anbraten, dann die Zwiebel, die Tomate, die Peperoni und das zerkleinerte Fleisch hinzufügen. Nachdem Sie den Reis hinzugefügt haben, ertränken Sie ihn gut, fügen Sie das Wasser hinzu, korrigieren Sie gegebenenfalls das Salz und reduzieren Sie die Hitze, bis er getrocknet ist. Wenn Sie fertig sind, legen Sie die Petersilie darauf.