Erbsen mit Spinat pürieren

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Erbsen mit Spinat pürieren

Name: Erbsen mit Spinat pürieren
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 600 g Erbse; 1 tassen) Gekochter Spinat; 1 esslöffel Butter; 1 einheiten) sizilianische Zitrone; 1 einheiten) Gehackte Zwiebel; nach geschmack Muskatnuss; nach geschmack Salz und Pfeffer

🇧🇷Brasilien

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(Português)

20 Min.(s)

6 portionen

Márcia Areias

@chefemarciaareias

Zutaten
Rezept

Erbse600 g
Gekochter Spinat1 tassen)
Butter1 esslöffel
sizilianische Zitrone1 einheiten)
Gehackte Zwiebel1 einheiten)
Muskatnuss nach geschmack
Salz und Pfeffer nach geschmack

Spinat und Erbsen getrennt in kochendem Wasser 5 Minuten kochen. Gut abtropfen lassen. Spinat grob hacken, beiseite stellen. Die Erbsen durch die Mühle passieren und beiseite stellen. Die Zwiebel in Öl anschwitzen, bis sie glasig ist. Spinat zugeben, mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. Die zerkleinerten Erbsen dazugeben und gut vermischen. Die Zitronenschale, die Butter und ein paar Tropfen Zitronensaft hinzugeben. Überprüfen Sie Salz und Pfeffer und voila! Ihr Püree ist servierfertig 😋