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Farofa Facil
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
10 portionen
Patricia Magalhães
@noape.dosmagalhaes- Zutaten
- Rezept
- Maniokmehl nach geschmack
- Zwiebel1 einheiten)
- Rote Paprika1/2 einheiten)
- Gelbe Paprika1/2 einheiten)
- Knoblauch nach geschmack
- Koriander nach geschmack
- Geriebene kleine Karotte1 einheiten)
- Speck100 g
- Peperoni1 einheiten)
- Salz nach geschmack
- Paprika nach geschmack
- Chimichurri nach geschmack
- Gewürz aus Bahia nach geschmack
- Beginnen Sie damit, alle Zutaten zu zerkleinern.
- Legen Sie den Speck in eine Pfanne, um ihn zu braten. Sie müssen kein Öl hinzufügen, da er Fett freisetzt.
- Wenn der Speck gebraten ist, fügen Sie die Peperoni hinzu und lassen Sie sie zusammen braten.
- Zwiebel und Knoblauch dazugeben und zusammen anbraten.
- Paprika, Koriander und geriebene Karotte dazugeben.
- Die Gewürze abschmecken.
- Das Mehl nach und nach dazugeben. Geben Sie nicht zu viel auf einmal, damit der Farofa nicht austrocknet.
- Tipp: Entfernen Sie nicht das Fett, das sich vom Speck und den Peperoni löst, da es Ihrem Farofa nicht nur Geschmack verleiht, sondern es auch feucht macht.
- Tipp: Zum Schluss auf das Salz schlagen, damit es nicht zu salzig wird.
- Tipp: Wer es mag, kann Rosinen hinzufügen. Und Sie können auch eine andere Mehlsorte verwenden.
- Legen Sie es in einen Behälter und warten Sie, bis es abgekühlt ist, um es zu servieren. 🇧🇷
Etikett
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