Farofa vom Kohl

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Farofa vom Kohl

Name: Farofa vom Kohl
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 tassen) Maniokmehl; 3 einheiten) In dünne Streifen geschnittenes Kohlblatt; 1/4 tassen) Speckwürfel; 1 einheiten) Leicht geschlagenes Ei; 1/3 tassen) Gehackte weiße Zwiebel; 1 dessertlöffel Geräucherter Paprika; 1 esslöffel Butter; nach geschmack Meersalz; 3 esslöffel Öl; nach geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

12 Min.(s)

1 portionen

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Zutaten
Rezept

Maniokmehl1 tassen)
In dünne Streifen geschnittenes Kohlblatt3 einheiten)
Speckwürfel1/4 tassen)
Leicht geschlagenes Ei1 einheiten)
Gehackte weiße Zwiebel1/3 tassen)
Geräucherter Paprika1 dessertlöffel
Butter1 esslöffel
Meersalz nach geschmack
Öl3 esslöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach geschmack

Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen, Speck und Zwiebel dazugeben und gut anbraten.
Paprika hinzufügen und mischen. Den Grünkohl dazugeben und schwenken, bis er zusammenfällt.
Fügen Sie das Ei und das Salz hinzu und mischen Sie, bis es anfängt zu kochen.
Pfeffer und Mehl zugeben. Bei schwacher Hitze umrühren und das Mehl gut anrösten.
Salz einstellen und in einen anderen Behälter umfüllen. Abkühlen lassen.