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Feijoada
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
120 Min.(s)
8 portionen
Douglas Aparecido
@douglasmorais2024- Zutaten
- Rezept
- Bohnen1 kg
- Speck200 g
- Kalabresische Wurst500 g
- Paio200 g
- Trockenfleisch200 g
- Öl1 teelöffel
- Knoblauch (Nelke)1 einheiten)
- Salz nach geschmack
- Wasser1 l
- Das Trockenfleisch dazugeben, um das Salz zu entfernen, und viermal waschen. Jeweils 20 Minuten einwirken lassen. Ideal, um von einem Tag auf den anderen abzureisen
- Geben Sie das Öl und eine geschälte und zerdrückte Knoblauchzehe in einen Schnellkochtopf.
- Bohnen, Trockenfleisch und Salz hinzufügen
- Fügen Sie das Wasser hinzu und decken Sie die Pfanne ab. Sobald der Druck erreicht ist, lassen Sie es 10 Minuten lang stehen und schalten Sie den Herd aus.
- In einer Bratpfanne Speck, Peperoni und Wurst anbraten.
- Nachdem der volle Druck aus der Pfanne entwichen ist, alle Zutaten vermischen und wieder auf den Herd stellen.
- Wenn der Herd unter Druck steht, lassen Sie ihn weitere 10 Minuten lang stehen
- Den Druck auf natürliche Weise ablassen und dann einfach servieren.
Etikett
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