Feijoada-Licht

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Feijoada-Licht

Name: Feijoada-Licht
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 500 g Bohnen; 300 g Geschnittener Schinken; 2 einheiten) Peperoniwurst; nach geschmack Salz; 2 einheiten) Blond; nach geschmack Gewürze

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

5 portionen

Danielle Silva

@danielleandradde

Zutaten
Rezept

Bohnen500 g
Geschnittener Schinken300 g
Peperoniwurst2 einheiten)
Salz nach geschmack
Blond2 einheiten)
Gewürze nach geschmack

Geben Sie das Olivenöl in einen Schnellkochtopf und bringen Sie es zum Aufwärmen auf das hohe Feuer. Fügen Sie den Schinken der Wurst hinzu und braten Sie ihn etwa 10 Minuten lang oder bis er goldbraun ist.
Bohnen, Gewürze und 1,5 l Wasser hinzufügen und mischen. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie nach dem Kochen 20 Minuten lang kochen.
Vom Herd nehmen, Deckel öffnen, eine Tasse von den Bohnen trennen und mit Hilfe eines Löffels pürieren.
Fügen Sie das restliche Wasser hinzu und geben Sie die zerdrückten Bohnen erneut in die Pfanne. Lassen Sie es für weitere 15 Minuten kochen, ohne die Pfanne abzudecken.
Vom Herd nehmen und sofort mit weißem Reis, Kohl und Farofa servieren.