Fischbrei

Foto aus dem Fischbrei - Fischbrei Rezept auf DeliRec

Fischbrei

Name: Fischbrei
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 300 g bemalter Fisch; 1 tassen) Maniokmehl; 2 einheiten) Tomaten; 1 einheiten) Zwiebel; 1 nach geschmack gehackte Chili; 3 einheiten) Garnelenbrühe (Tabletten); 1 dessertlöffel Paprika; 1 nach geschmack Gehackte Chilischote; 1 nach geschmack Salz; 3 esslöffel Palmöl oder Olivenöl; 2 l Wasser; 1 nach geschmack grüner Geruch

🇧🇷Brasilien

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(Português)

50 Min.(s)

10 portionen

Camila Laures

@cozinhandocomcamila

Zutaten
Rezept

bemalter Fisch300 g
Maniokmehl1 tassen)
Tomaten2 einheiten)
Zwiebel1 einheiten)
gehackte Chili1 nach geschmack
Garnelenbrühe (Tabletten)3 einheiten)
Paprika1 dessertlöffel
Gehackte Chilischote1 nach geschmack
Salz1 nach geschmack
Palmöl oder Olivenöl3 esslöffel
Wasser2 l
grüner Geruch1 nach geschmack

Alle gehackten Zutaten in einen Schnellkochtopf geben. Wenn es zu kochen beginnt, lassen Sie es etwa 40 Minuten lang stehen. Dann die Flüssigkeit durch ein feines Sieb passieren, einen Löffel passieren, um das Beste daraus zu machen, und die Reste wegwerfen.
Die Brühe in einen anderen Topf umfüllen und, bevor Sie die Hitze einschalten, das Mehl nach und nach hinzufügen und umrühren, um Klümpchen zu vermeiden. Unter ständigem Rühren zum Feuer bringen, nach Beginn des Kochens etwa 10 bis 15 Minuten ruhen lassen. Probieren Sie das Salz, fügen Sie den grünen Geruch hinzu, wenn Sie den Brei härter haben möchten, fügen Sie nach und nach mehr Mehl hinzu.
Auf eine Platte geben, grünen Duft darauf geben. Es passt hervorragend zu weißem Reis und gedünstetem Fisch.