frittierter Maniok

Name: frittierter Maniok
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Maniok; 1 tassen) Öl zum Braten; 1 esslöffel Salz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

35 Min.(s)

8 portionen

Marcela

@marcelaalves03

Zutaten
Rezept

Maniok1 kg
Öl zum Braten1 tassen)
Salz1 esslöffel

Mit einem scharfen Messer den Maniok schälen. Maniok in 8 cm lange Stücke schneiden. Dann jedes Stück halbieren und jede Hälfte noch einmal halbieren. Lassen Sie die Stücke leicht unter fließendem Wasser laufen, um den Schmutz zu entfernen. Abgießen und aufbewahren.
Maniok in einen großen Topf geben, salzen und mit Wasser bedecken. Bei starker Hitze erhitzen und warten, bis es kocht.
10 Minuten kochen lassen oder bis der Maniok weich ist. Um den Garzustand zu prüfen, einige Stücke mit einer Gabel einstechen. Wenn es weich ist, ist es gekocht.
Das Wasser aus dem Maniok mit Hilfe eines Siebs abgießen und abkühlen lassen. In einem mittelgroßen Topf genug Öl hinzufügen, um die Maniok zu bedecken, und bei starker Hitze erhitzen.
Wenn das Öl heiß ist, die Maniokstücke hinzufügen und braten, bis sie leicht golden sind. Den Maniok vorsichtig mit einer Schaumkelle herausnehmen und mit Küchenpapier auf einen Teller legen.
Mit Salz abschmecken und als nächstes servieren.