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frittierter Maniok
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
35 Min.(s)
8 portionen
Marcela
@marcelaalves03- Zutaten
- Rezept
- Maniok1 kg
- Öl zum Braten1 tassen)
- Salz1 esslöffel
- Mit einem scharfen Messer den Maniok schälen. Maniok in 8 cm lange Stücke schneiden. Dann jedes Stück halbieren und jede Hälfte noch einmal halbieren. Lassen Sie die Stücke leicht unter fließendem Wasser laufen, um den Schmutz zu entfernen. Abgießen und aufbewahren.
- Maniok in einen großen Topf geben, salzen und mit Wasser bedecken. Bei starker Hitze erhitzen und warten, bis es kocht.
- 10 Minuten kochen lassen oder bis der Maniok weich ist. Um den Garzustand zu prüfen, einige Stücke mit einer Gabel einstechen. Wenn es weich ist, ist es gekocht.
- Das Wasser aus dem Maniok mit Hilfe eines Siebs abgießen und abkühlen lassen. In einem mittelgroßen Topf genug Öl hinzufügen, um die Maniok zu bedecken, und bei starker Hitze erhitzen.
- Wenn das Öl heiß ist, die Maniokstücke hinzufügen und braten, bis sie leicht golden sind. Den Maniok vorsichtig mit einer Schaumkelle herausnehmen und mit Küchenpapier auf einen Teller legen.
- Mit Salz abschmecken und als nächstes servieren.
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