Garnelenrisotto

Foto aus dem Garnelenrisotto - Garnelenrisotto Rezept auf DeliRec

Garnelenrisotto

Name: Garnelenrisotto
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 g Garnelen; nach geschmack Salz und schwarzer Pfeffer; 1 l Garnelen-, Fisch- oder Hühnerbrühe; 4 esslöffel Kalte Butter; 1/2 einheiten) Gehackte Zwiebel; 1 einheiten) 1 Knoblauchzehe, gehackt; 150 g Gehackte und entkernte Tomate; 200 g Arborio-Reis; 60 ml Weißwein; 1/2 tassen) geriebener Parmesankäse; 1/2 tassen) Fein gehackte Petersilie

🇧🇷Brasilien

•

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(Português)

45 Min.(s)

4 portionen

Flávia dos

@flaviaramosreal

Zutaten
Rezept

Garnelen400 g
Salz und schwarzer Pfeffer nach geschmack
Garnelen-, Fisch- oder Hühnerbrühe1 l
Kalte Butter4 esslöffel
Gehackte Zwiebel1/2 einheiten)
1 Knoblauchzehe, gehackt1 einheiten)
Gehackte und entkernte Tomate150 g
Arborio-Reis200 g
Weißwein60 ml
geriebener Parmesankäse1/2 tassen)
Fein gehackte Petersilie1/2 tassen)

In einer Pfanne die Garnelen in Butter anbraten, bis sie anfangen, sich rosa zu färben. Reservieren.
In derselben Pfanne die Zwiebel und die Tomaten im Öl anschwitzen, bis es glasig wird, den Reis dazugeben und gut mischen. Dann den Wein hinzufügen.
Die Garnelenbrühe nach und nach Kelle für Kelle hinzugeben. Der Reis ist al dente.
Zum Schluss Garnelen, Butter und geriebenen Parmesan hinzugeben. Mixen, bis es sehr cremig ist. Mischen Sie zum Schluss die Petersilie und es ist servierfertig.

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