Gebratener Kürbis mit Honig und Burrata

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Gebratener Kürbis mit Honig und Burrata

Name: Gebratener Kürbis mit Honig und Burrata
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Servings
Ingredients: 400 g Kürbis Kürbis; 2 esslöffel Honig; 1 teelöffel Pfefferflocken; 2 einheiten) Burrata; 1 teelöffel Frischer oder getrockneter Thymian; 1 esslöffel Granatapfelkerne; 1 nach geschmack Salz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

4 portionen

Julianna Mota

@julianna.mota

Zutaten
Rezept

Kürbis Kürbis400 g
Honig2 esslöffel
Pfefferflocken1 teelöffel
Burrata2 einheiten)
Frischer oder getrockneter Thymian1 teelöffel
Granatapfelkerne1 esslöffel
Salz1 nach geschmack

Entfernen Sie die Kerne und das Fruchtfleisch vom Kürbis und backen Sie ihn 10 Minuten lang bei 200 Grad, genug Zeit, um die Haut etwas weicher zu machen (die essbar ist) und das Schneiden in Scheiben zu erleichtern.
Nach dem Schneiden mit Olivenöl, Honig, Salz, Peperoni und Thymianblättern würzen. Den Kürbis gut in dieser Mischung wenden, für weitere 15 Minuten in den Ofen geben oder bis er leicht golden und weich ist.
Serviert mit großzügigen Stücken Burrata, auch mit Granatapfelkernen und Olivenöl.
Hinweis: Die Samen können wiederverwendet werden, wie Sie auf dem Foto sehen werden. Ich habe sie einfach vom Fruchtfleisch getrennt, unter fließendem Wasser abgespült, mit einem Papiertuch getrocknet, mit Salz gewürzt und in einer beschichteten Bratpfanne bei niedriger Temperatur geröstet, bis sie trocken und knusprig waren.