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Gefüllte Auberginen
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
2 portionen
Karoline Carvalho
@gostinhodachef- Zutaten
- Rezept
- Aubergine2 einheiten)
- Hühnerbrust1/2 einheiten)
- Knoblauchzehe2 einheiten)
- Zwiebel50 g
- Tomatensauce1/4 tassen)
- Salz, schwarzer Pfeffer und grüner Geruch nach geschmack
- Mozzarella80 g
- Kirschtomate4 einheiten)
- Schneiden Sie zuerst die Aubergine ein wenig in Richtung der Mitte und machen Sie mehrere Schnitte und beträufeln Sie sie mit einem Spritzer Olivenöl. In eine Form geben und 25 Minuten backen oder bis die Auberginen weich sind. Legen Sie das Huhn zum Kochen und zerkleinern Sie es dann.
- Einen Spritzer Olivenöl, den zerdrückten Knoblauch und die in Würfel geschnittene Zwiebel in eine Pfanne geben. Bring es zu Gold. Nach dem Backen mit einem Löffel etwas vom Auberginenkern entfernen und in die Pfanne geben.
- Gut mischen und anbraten. Geben Sie Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie jedes Mal. Die Tomatensauce hinzugeben und zum Kochen bringen.
- Diese Mischung in die Mitte der Auberginen geben und dann den Mozzarella und die Kirschtomaten darauf legen. 25 Minuten zu Gold nehmen.
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