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gefüllte Kartoffelknödel
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
4 portionen
Thaís Villar
@thaisvalbuquerque- Zutaten
- Rezept
- Gekochte und gepresste Kartoffeln400 g
- Edelstein1 einheiten)
- Weizenmehl50 g
- Geschredderter Schinken50 g
- Mozzarella50 g
- Muskatnuss, Salz und schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Semmelbrösel zum Panieren nach geschmack
- Weizenmehl zum Panieren nach geschmack
- Eier2 einheiten)
- Öl zum Braten nach geschmack
- Die Kartoffeln in Salzwasser kochen und dann pürieren.
- Kartoffelpüree, Eigelb, Weizenmehl, Muskatnuss, Salz und schwarzen Pfeffer mischen, bis sich ein Teig bildet.
- Käse und Schinken mischen und beiseite stellen.
- Kugeln machen.
- Knödel in Mehl wenden, durch verquirlte Eier ziehen und in Semmelbröseln wälzen.
- In heißem Öl goldbraun braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Etikett
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