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GEFÜLLTER KÜRBIS
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
2 Studen
4 portionen
Pablo Fernandes
@culinariadeamador- Zutaten
- Rezept
- Mittlerer Kürbis1 einheiten)
- Getrocknetes Rindfleisch400 g
- Hüttenkäse1 einheiten)
- Sauerrahm1 einheiten)
- Zwiebel1 einheiten)
- Schnittlauch nach geschmack
- Mozzarella nach geschmack
- Den Kürbis desinfizieren, die Kappe abschneiden und alle Kerne darin entfernen.
- Setzen Sie einen Pfannendeckel auf, der gedreht ist, um den Kürbis beim Kochen zu unterstützen (wie im Video gezeigt), damit der Kürbis nicht in direkten Kontakt mit dem Boden der Pfanne kommt und der Boden und die Seiten hart werden.
- Wasser auf die Seite des Kürbisses bis zum Rand geben und die Pfanne abdecken, bis der Kürbis gart.
- Nachdem der Kürbis gekocht ist, entfernen Sie fast den gesamten Kürbis und legen Sie ihn in einen Behälter, aber achten Sie darauf, dass die Haut nicht zu dünn wird oder sie durchbohrt. Streichen Sie Öl oder Olivenöl auf die Seite des ganzen Kürbisses und legen Sie es beiseite.
- Nachdem das Trockenfleisch entsalzt und zerkleinert ist, mit etwas Öl und Zwiebel anschwitzen, Sahne und Frischkäse hinzugeben und gut vermischen.
- Mischen Sie das getrocknete Fleisch und den Kürbis, fügen Sie nach Geschmack Schnittlauch hinzu und geben Sie diese Mischung zum Kürbis zurück.
- Mozzarella nach Belieben darauf geben und zum Gratinieren nehmen.
Etikett
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