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Gemüsemuquequinha 🥗
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
35 Min.(s)
10 portionen
Thiago Gomes
@guinhorj- Zutaten
- Rezept
- Brokkoli1 einheiten)
- Blumenkohl1 einheiten)
- Karotte500 g
- Grüner Pfeffer1 einheiten)
- Roter Pfeffer1 einheiten)
- Gelber Pfeffer1 einheiten)
- Knoblauchzehe4 einheiten)
- Rote Zwiebel1 einheiten)
- Palmöl100 ml
- Kokosmilch200 ml
- Sauerrahm nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Pfeffer nach geschmack
- Koriander nach geschmack
- Brokkoli, Blumenkohl und Karotten blanchieren und beiseite stellen.
- In einer Pfanne die 4 Knoblauchzehen zerdrücken und das blanchierte Gemüse dazugeben.
- Paprika und rote Zwiebel in Ringe schneiden und auf das andere Gemüse legen, Tomate ist optional.
- Fügen Sie den Koriander hinzu und geben Sie die Kokosmilch zum Kochen der Muqueca darüber und glatter!
- Korrigieren Sie das Salz, den Pfeffer, fügen Sie Sahne hinzu oder verzichten Sie darauf und schließlich das Palmöl. Lassen Sie noch ein paar Minuten und probieren Sie einfach! Hinweis: Wenn Sie ein veganes Rezept wünschen, verwenden Sie einfach die Sahne. Guten Appetit! 💪🏼👨🏻🍳👊🏼
Etikett
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