Geröstete Knoblauchcreme

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Geröstete Knoblauchcreme

Name: Geröstete Knoblauchcreme
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 einheiten) Knoblauchköpfe; 3 einheiten) Thymian; 100 ml Olivenöl; 300 ml Sauerrahm; nach geschmack Salz; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; nach geschmack Petersilie

🇧🇷Brasilien

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(Português)

45 Min.(s)

4 portionen

Michele Crispim

@michelecrispim

Zutaten
Rezept

Knoblauchköpfe2 einheiten)
Thymian3 einheiten)
Olivenöl100 ml
Sauerrahm300 ml
Salz nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Petersilie nach geschmack

Schneiden Sie die „Kappe“ der Knoblauchköpfe ab. Legen Sie sie auf ein doppeltes Blatt Alufolie. Mit Salz, Pfeffer, ein paar Thymianzweigen würzen und mit Olivenöl beträufeln. Schließen Sie die Alufolie zu einem Bündel. Auf ein Backblech legen und bei 200°C in den vorgeheizten Ofen stellen. Backen Sie für ungefähr 25 Minuten oder bis der Knoblauch sehr weich ist.
Den Knoblauch aus dem Ofen nehmen und die Knoblauchzehen in eine Schüssel pressen. Fügen Sie die Sahne hinzu und passieren Sie den Mixer (oder nehmen Sie ihn zum Mixer).
Die Sahne in eine Pfanne geben, salzen und pfeffern und ca. 5 Minuten kochen lassen, nur um die Textur anzupassen. Mit Petersilie abschließen und servieren!

Etikett

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