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Geröstete Tapiokawürfel
🇧🇷Brasilien
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(Português)
3 Studen
5 portionen
Liliana Regina
@liliana- Zutaten
- Rezept
- Granulierte Tapioka250 g
- Fein geriebener Quark375 g
- Kochende Vollmilch500 ml
- Salz und Pfeffer nach geschmack
- In einer Schüssel die granulierte Tapioka und den Käse gut mischen. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu (das Originalrezept sieht weißen Pfeffer vor, aber ich habe es nicht getan und schwarzen Pfeffer verwendet). . Über diese Mischung die Milch gießen. Sie werden sehen, dass die Tapioka anfängt zu hydratisieren und der Käse zu schmelzen. Sehr gut mischen. . Bereiten Sie eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Platte oder Form vor und gießen Sie diese Mischung hinein. Mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. . Aus dem Kühlschrank nehmen, den Teig in Würfel schneiden und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad backen. Die Würfel bleiben im Ofen, bis sie von allen Seiten goldbraun sind. Sie müssen die Würfel während des Backens drehen, bis die 6 Seiten gleichmäßig golden sind. In meinem Ofen drehte ich die Würfel alle 5 Minuten oder so. . Mit Pfeffergelee servieren.
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