Teilen
Gratinierter Blumenkohl mit weißer Soße
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
35 Min.(s)
3 portionen
Elaine Xavier
@lainedias- Zutaten
- Rezept
- Blumenkohl1 einheiten)
- Wasser300 ml
- Olivenöl1 esslöffel
- Salz1 esslöffel
- Margarine oder Butter1 esslöffel
- Milch300 ml
- Weizenmehl1 esslöffel
- Sauerrahm1 einheiten)
- Muskatnuss (gerieben)1 nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer1 nach geschmack
- Mozzarella200 g
- geriebener Parmesankäse100 g
- Den Blumenkohl waschen und desinfizieren, in Zweige schneiden und in einer Pfanne mit Wasser, Salz und Öl 10 Minuten garen.
- Das Wasser vom Blumenkohl abgießen, in eine feuerfeste Form geben und beiseite stellen.
- Für die weiße Sauce geben wir die Butter in eine Pfanne, geben nach dem Schmelzen das Mekka-Weizenmehl 3 Minuten lang hinein.
- Die Milch hinzufügen, gut umrühren, bis sie eindickt, das Salz, den schwarzen Pfeffer und die Muskatnuss hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen.
- Hitze ausschalten und die Sahne hinzufügen, gut mischen.
- Auf den Blumenkohl den Mozzarella, die weiße Soße geben, mit Parmesan bestreuen und bei 200° ca. 20 Minuten backen.
Etikett
Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Das könnte Sie auch interessieren
Bolognese-Pfannkuchen
Durch
Ofengebackener Tilapia
Durch
Paella Hick
Durch
Karottenkuchen 🥕
Durch