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Harra-Maniok
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
45 Min.(s)
6 portionen
Ruan Felix
@ruanfelix- Zutaten
- Rezept
- Maniok, geschält in Würfeln1 kg
- Gehackte Knoblauchzehen5 einheiten)
- Gehackter Korianderbund1 einheiten)
- Zitronensaft2 esslöffel
- Olivenöl2 esslöffel
- Geräucherter Paprika1/2 esslöffel
- Cayennepfeffer1/4 teelöffel
- Salz nach geschmack
- Öl zum Braten nach geschmack
- Beginnen Sie damit, den Maniok in einer Pfanne mit Wasser zu kochen, bis er weich ist, aber nicht auseinanderfällt. Wasser abgießen und aufbewahren.
- In einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen und den Maniok durch Eintauchen goldbraun braten. Reservieren.
- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen, den Knoblauch hinzufügen und wenn es golden ist, schnell Paprika, Cayennepfeffer und Zitronensaft hinzufügen. Schnell umrühren und den frittierten Maniok dazugeben, gut vermischen, damit alle Gewürze aus der Pfanne kommen.
- Hitze ausschalten, Salz regulieren und mit Koriander abschließen.