hausgemachte Milchmayonnaise

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hausgemachte Milchmayonnaise

Name: hausgemachte Milchmayonnaise
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 0 Porções
Ingredients: 100 ml Geeiste Vollmilch; 600 ml Öl; 1 einheiten) Knoblauchzehe (halb); 1 nach geschmack Salz; 1 nach geschmack Petersilie; 1 esslöffel Essig oder Zitrone

🇧🇷Brasilien

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(Português)

10 Min.(s)

0 portionen

Esther

@tete265

Zutaten
Rezept

Geeiste Vollmilch100 ml
Öl600 ml
Knoblauchzehe (halb)1 einheiten)
Salz1 nach geschmack
Petersilie1 nach geschmack
Essig oder Zitrone1 esslöffel

Wichtiger Typ: Der Mixer muss sehr trocken sein, damit die Mayonnaise auf den Punkt kommt. Bei der Zugabe des Öls muss nach und nach vorgegangen werden.
Milch, Knoblauchzehe, Essig in den Mixer geben und 2 Minuten schlagen.
Fügen Sie bei eingeschaltetem Mixer das Öl nach und nach in einem Strahl hinzu, bis Sie den Punkt erreicht haben. Wenn die Mayonnaise dick war, ist das der Punkt.
Dann Salz nach Geschmack und Petersilie hinzufügen und ein wenig schlagen. Bereit.